Materiály pre školy, školské jedálne

Školské stravovanie

Legislatíva a pravidlá pre školské jedálne

• Odporúčané výživové dávky (.pdf 147kB)
• Zákon č. 355/2007 Z. z. o ochrane, podpore a rozvoji verejného zdravia a o zmene a doplnení niektorých zákonov - základná právna norma pre školské stravovanie (.pdf 519kB)
• Zákon č. 330/2007 Z. z. VYHLÁŠKA Ministerstva školstva SR o zariadení školského stravovania - základný dokument, ktorým sa pri príprave stravy riadia zariadenia školského stravovania (.pdf 109kB)
• Metodika jednotného postupu pri používaní materiálno-spotrebných noriem a receptúr vydaných ministerstvom školstva v školskom stravovaní (.doc 38kB)

Ozdravenie školského stravovania

• Pripomienky k Vyhláške, receptúram, OVD a vzorový jedálniček
  (štúdia, Ambulancia klinickej výživy, MUDr. Alexandra Frolkovičová a MUDr. Igor Bukovský, PhD., doc. 71 kB)
• Pripomienky k vyhláške, receptúram, OVD a vzorový jedálniček
  (MUDr. Judita Hofhanzlová, doc. 48kB)

Zdravá výživa

• Stravovacia a výživová politika pre školy
  (Program rozvoja školského stravovania v európskom regióne - WHO 2006 .doc 906kB)

Biopotraviny a ekologické poľnohospodárstvo

Legislatíva ekologického poľnohospodárstva

• Čo je ekologické poľnohospodárstvo - Ing. Juliana Schlosserová, CSc., ÚKÚP
• Zákon o ekologickej poľnohospodárskej výrobe (.pdf 112kB)

Logá

• Logo ekologického poľnohospodárstva na Slovensku (.jpg 121kB)
  
• Logo ekologického poľnohospodárstva v EU (.jpg 164kB)

Environmentálna výchova

• ĎalEKOhľad č. 16 (www.spirala.sk pdf. 6,32MB)