Ciele projektu - BIO do škôl

Ciele projektu:

1. Vytvoriť systém, umožňujúci využívanie biopotravín v školských jedálňach a iných zariadeniach spoločného stravovania (resp. definovať bariéry, ktoré tomu bránia);
2. Implementovať tematiku ekologického poľnohospodárstva a potravinovej bezpečnosti do vyučovania na ZŠ a SŠ.

Realizáciou projektu predpokladáme:

• Vybudovanie dodávateľsko-odberateľských vzťahov medzi školskými jedálňami a ekologickými poľnohospodármi;
• Nárast počtu škôl, ktoré varia s použitím biopotravín;
• Lepšiu informovanosť medzi žiakmi, učiteľmi aj rodičmi o výhodách ekologického poľnohospodárstva;
• Schopnosť absolventov stredných škôl vysvetliť, čo je biopotravina, ako sa označuje a ako funguje systém kontroly a certifikácie v systéme ekologického poľnohospodárstva;
• Zvýšenie dopytu po bioproduktoch a biopotravinách.

Ekologické poľnohospodárstvo je kryštalickým príkladom ľudskej činnosti v zmysle zásad trvalo-udržateľného rozvoja. Je zároveň teda aj vhodným nástrojom na vzdelávanie najširšej verejnosti o zmysle a princípoch trvalo-udržateľného rozvoja a ich uplatnení v praxi. Jedným z cieľov projektu je preto prispieť ku zvyšovaniu environmentálnej gramotnosti v zmysle chápania dopadov konvenčného a ekologického poľnohospodárstva na zdravie ľudí, zvierat, krajinu, na globálne životné prostredie...

Z dlhodobého hľadiska by mal projekt napomôcť k zmene spotrebných vzorcov a stravovacích návykov a mal by mať za následok prijatie biopotravín v školách i domácnostiach - ako bežnej súčasti životného štýlu priateľského k životnému prostrediu.